2027 里昂酒店餐飲展參展指南：4800 + 品牌的精準對接攻略
2027 里昂酒店餐飲展 2025-09-28 11:36:15一、展前精準定位：鎖定高價值目標品牌
面對 4879 家參展商(含 42 個國家及地區(qū)品牌)，需提前完成三層篩選：
按品類垂直分類：依據(jù)展品目錄劃分八大核心賽道 —— 智能廚房設(shè)備、烘焙與甜點、環(huán)保包裝、數(shù)字解決方案、食品原料、葡萄酒烈酒、酒店設(shè)計、冷鏈技術(shù)，例如餐飲設(shè)備采購商可聚焦廚房設(shè)備專區(qū)的 400 + 品牌，排除非相關(guān)領(lǐng)域干擾。
按資質(zhì)分層標注：通過展會官網(wǎng)標記三類優(yōu)先級品牌：① 獲 “Sirha 創(chuàng)新大獎” 的技術(shù)領(lǐng)先品牌(參考 2025 年 465 家候選企業(yè)規(guī)模);② 國際頭部品牌(如瑞士烘焙設(shè)備商、意大利咖啡機品牌等占 15% 國際參展商);③ 本土特色供應(yīng)商(法國手工巧克力、奶酪等區(qū)域品牌)。
預(yù)設(shè)對接目標：按 “核心合作(10-15 家)、潛力考察(20-30 家)、信息收集(50 家以上)” 分級，明確每家品牌的對接訴求(如設(shè)備采購需確認產(chǎn)能，加盟合作需了解政策)。
二、展區(qū)動線規(guī)劃：高效覆蓋目標品牌集群
13.2 萬㎡展區(qū)需按 “核心區(qū)優(yōu)先、關(guān)聯(lián)區(qū)聯(lián)動” 設(shè)計路線：
必逛核心展區(qū)：① Sirha Bake & Snack 專區(qū)(原 Europain，聚焦烘焙甜點創(chuàng)新);② Sirha Green 綠色展區(qū)(200 + 可持續(xù)解決方案品牌，含環(huán)保包裝、垃圾管理技術(shù));③ 數(shù)字科技區(qū)(VR 點餐、智能收銀系統(tǒng)等品牌集中)。
動線設(shè)計技巧：以 Eurexpo 展覽中心中央廣場為原點，按 “上午走訪設(shè)備類展區(qū)(A/B 館)、下午對接食材與包裝類展區(qū)(C/D 館)、晚間梳理意向品牌” 的節(jié)奏規(guī)劃，避免跨區(qū)折返浪費時間。
隱藏對接場景：80 場大師班、16 場國際競賽現(xiàn)場(如西點世界杯)周邊常聚集技術(shù)型品牌，可順帶完成品牌交流。
三、數(shù)字工具加持：提前鎖定 12 萬 + 洽談機會
Sirha Food App 是對接核心工具，需掌握三大功能：
智能匹配：上傳企業(yè)需求標簽(如 “采購智能冷鏈設(shè)備”“尋找植物基食材供應(yīng)商”)，系統(tǒng)自動匹配 4800 + 品牌中的適配商家，2025 年該功能促成 12.2 萬場洽談。
預(yù)約洽談：提前 72 小時通過 App 預(yù)約目標品牌的參展代表，備注 “具體需求 + 攜帶資料”(如樣品檢測報告、采購清單)，提高現(xiàn)場溝通效率。
實時導(dǎo)航：利用 App 內(nèi)置展區(qū)地圖標記目標品牌位置，設(shè)置 “優(yōu)先拜訪” 提醒，結(jié)合實時人流數(shù)據(jù)避開擁堵區(qū)域。
四、現(xiàn)場高效對接：3 分鐘建立有效連接
面對密集的品牌資源，需掌握標準化溝通流程：
開場破冰公式：“我來自 XX 企業(yè)(說明身份)+ 關(guān)注貴司 XX 產(chǎn)品(體現(xiàn)提前了解)+ 想確認 XX 問題(如‘歐洲市場認證’‘供貨周期’)”，避免泛泛而談。
核心信息采集：攜帶定制化表格，重點記錄品牌的 “技術(shù)優(yōu)勢、合作政策、聯(lián)系人及后續(xù)對接節(jié)點”，對意向品牌現(xiàn)場索取樣品或案例手冊。
快速甄別價值：對設(shè)備類品牌追問 “是否有針對中國市場的售后體系”，對食材品牌確認 “跨境物流與報關(guān)支持”，不符合需求的品牌禮貌結(jié)束對話，避免低效溝通。
五、展后轉(zhuǎn)化：72 小時黃金跟進法則
分類跟進：將意向品牌分為 “高意向(需視頻會議深談)、中意向(發(fā)送詳細需求文檔)、低意向(定期推送企業(yè)動態(tài))” 三類，2025 年數(shù)據(jù)顯示，展后 3 天內(nèi)跟進的客戶轉(zhuǎn)化率提升 40%。
精準觸達：向重點品牌發(fā)送 “展會現(xiàn)場交流回顧 + 定制化合作方案”，附現(xiàn)場合影或產(chǎn)品照片強化記憶點。
長效維護：添加品牌聯(lián)系人 LinkedIn，關(guān)注其后續(xù)發(fā)布的新品動態(tài)，為下一屆合作鋪墊基礎(chǔ)。
借助 “展前精準篩選、展中高效對接、展后快速轉(zhuǎn)化” 的全流程策略，可在 4800 + 品牌中精準鎖定高價值合作方，最大化參展商貿(mào)價值。